芹菜的食疗
发布日期:2024-10-14 16:45 点击次数:164
一 芹菜的食疗
芹菜既是佳蔬,又是良药;既可生食,又可熟食。芹菜的药用价值在于它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。
芹菜红枣汤可治疗高血压。取芹菜300克,大枣10枚,一同人水共煮,食枣喝汤,常服有效。将芹菜煮水当茶饮用,有安眠降压的功效。取芹菜100克,酸枣仁10克,共同煎煮服用,可治疗失眠症。芹菜还有诸多功效,如对血管硬化、神经衰弱症、小儿软骨症、妇女白带过多症、小便不利症等都有很好的辅助治疗效果。由于芹菜有清热的特殊功效,故消化不良者和肠胃功能较差者,宜常吃芹菜,或常用芹菜汁,加适量的苹果汁同饮,既鲜甜可口又生健胃,一举两得。
二 牛奶炖鸡可治病
将鸡去毛洗净,拿掉内脏,切开后放入沙锅内,加水、姜及适量牛奶,置火上炖3小时左右,即可食用。此法适用于虚劳瘦弱、胃呆纳少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、大便燥结等病症。
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