芹菜的食疗

发布日期：2024-10-14 16:45    点击次数：166

     一 芹菜的食疗

                   芹菜既是佳蔬，又是良药；既可生食，又可熟食。芹菜的药用价值在于它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。

                   芹菜红枣汤可治疗高血压。取芹菜300克，大枣10枚，一同人水共煮，食枣喝汤，常服有效。将芹菜煮水当茶饮用，有安眠降压的功效。取芹菜100克，酸枣仁10克，共同煎煮服用，可治疗失眠症。芹菜还有诸多功效，如对血管硬化、神经衰弱症、小儿软骨症、妇女白带过多症、小便不利症等都有很好的辅助治疗效果。由于芹菜有清热的特殊功效，故消化不良者和肠胃功能较差者，宜常吃芹菜，或常用芹菜汁，加适量的苹果汁同饮，既鲜甜可口又生健胃，一举两得。

     二 牛奶炖鸡可治病

                   将鸡去毛洗净，拿掉内脏，切开后放入沙锅内，加水、姜及适量牛奶，置火上炖3小时左右，即可食用。此法适用于虚劳瘦弱、胃呆纳少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、大便燥结等病症。

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